گیاهی خوشرنگ که دشمن سرطان است

به گزارش پایگاه خبری عصر تفکر به نقل ازمهدی ابراهیمی اظهار کرد: زعفران یک گیاه دارویی مهم است که به خانواده زنبق تعلق دارد و استفاده از آن در طب سنتی به دوران باستان بر می‌‌گردد. وی افزود: ایران با سطح کشت حدود ۱۰۵ هزار و ۲۶۹ هکتار و تولید ۳۳۶ تن زعفران در سال به عنوان بزرگترین تولید کننده زعفران در دنیا به حساب می‌‌آید و خراسان جنوبی ضمن کسب رتبه دوم تولید زعفران در کشور، مرغوب ‌ترین زعفران جهان را تولید می‌ کند.

عضو مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی ادامه داد:محصولات طبیعی از جمله زعفران به عنوان منبع اصلی داروهای موثر به لحاظ داروشناسی نیز مورد توجه بوده و همچنان به عنوان منبعی پایدار در تولید داروهای جدید مورد استفاده قرار می‌‌گیرند. ابراهیمی با بیان اینکه استفاده از زعفران برای دستیابی به اهداف درمانی به دوران روم و یونان باستان بر می‌ گردد، تصریح کرد: از زعفران برای درمان مشکلات شکمی، نفخ، سرفه، کولیک، بی ‌خوابی و بیماری قلبی، به عنوان داروی مسکن و همچنین آرامبخش استفاده می‌‌شده است.

وی با بیان اینکه زعفران باعث تسهیل هضم شده و روغن ‌های فرار آن در درمان بی ‌خوابی اثرات مفیدی دارد، افزود: از زعفران به طور وسیع در بهبود بیماری ‌های کبد، کلیه، مثانه و همچنین در درمان وبا استفاده می‌شده است. عضو مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی خاطر نشان کرد: خواص درمانی زعفران محققین سراسر جهان را مجذوب خود کرده است و تنها در طی چند دهه اخیر چندین مولکول از این گیاه جدا سازی شده‌ اند که دارای اهمیت دارویی فوق العاده ‌ای هستند. ابراهیمی با بیان اینکه استفاده ‌های دارویی سنتی از این گیاه توسط مطالعات علمی نیز مورد تایید قرار گرفته است، افزود: طبق مطالعات بالینی صورت گرفته روی زعفران، این ادویه معطر دارای فعالیت‌ های بیولوژیکی مختلف از جمله اثرات ضد سرطانی، محافظت کنندگی عصبی، ضد التهابی و محافظت کنندگی قلبی است.

وی با اشاره به تلاش ‌های صورت گرفته توسط محققین مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی در زمینه بهبود عملکرد و کیفیت و همچنین معرفی هر چه بیشتر طلای سرخ خراسان جنوبی، یادآور شد: کتاب "آپوکاروتنوئیدهای زعفران" که در ماه‌ های اخیر توسط جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی منتشر شده است، تلاشی در راستای معرفی مسیرهای بیوسنتز که ترکیباتی هستند که منجر به بروز اثرات دارویی و درمانی زعفران می‌ شوند، است.