خواص قهوه سبز و تاثیر آن بر لاغری

قهوه سبز چیست؟

دانه ‌های قهوه سبز اساسا همان دانه‌ های قهوه ‌ای هستند که گرما ندیده است. دانه‌ های قهوه به طور طبیعی سبز هستند، اما قبل از اینکه به مصرف کنندهفروخته شوند، معمولا آن را گرما می‌ دهند. این فرآیندی است که آن ‌ها را قهوه ‌ای می‌‌کند.

خواص قهوه سبز

کافئین و اسید کلرژنیک از خواص مهم قهوه سبز هستند. بر اساس مطالعات متعددی که صورت گرفته، اسید کلرژنیک به عنوان پیشگیری کننده از ابتلا به بیماری ‌هایی چون بیماری ‌های کبدی، سنگ کیسه صفرا، سیروز کبدی، سرطان کبد، دیابت، مقاومت به انسولین، فشار خون و یبوست و …. معرفی شدهاست.

قهوه سبز و لاغری

محققان وجود موادی مانند اسید کلروژنیک، که از اثرات لاغر کننده قهوه سبز است را تأیید کرده ‌اند اما اثر اسید کلروژنیک بر کاهش وزن نیاز به تحقیقاتبیشتری دارد و نمی‌‌توان با اطمینان از اثر آن بر لاغری سخن گفت. همچنین وجود کافئین قهوه باعث کند شدن تجمع چربی و افزایش سرعت متابولیسم بدنمی‌ شود.

اعتقاد بر این است که کلرژن اسید، عامل اصلی فعال در دانه ‌های این ماده است. به این معنی که ماده ‌ای است که تاثیراتی در کاهش وزن دارد. اکثرکلرژنیک اسید‌ها زمانی که قهوه‌ ها گرمادیده می‌ شوند، از بین می‌‌رود، به همین دلیل است که مصرف دانه‌ های قهوه بو داده اثر مشابهی نخواهند داشت.

آنتی اکسیدان موجود در قهوه سبز

ویژگی دیگر قهوه سبز این است که حاوی نوعی آنتی ‌اکسیدان قوی است. مطالعات نشان داده که این آنتی ‌اکسیدان می‌‌تواند به تنظیم فشارخون کمک کند.به‌ علاوه این نوشیدنی در درمان مقاومت به انسولین و کنترل قند خون کمک می‌ کند. قهوه سبز حتی تا حدی برای دفع صفرا و به دنبال آن کاهش کلسترول در بدن هم مفید است. علاوه بر موارد ذکر شده، گفته می‌ شود که قهوه سبز مانع جذب برخی قندها می‌ شود. در نتیجه اختلال در جذب قندها، انرژی زیادی وارد بدن فرد نمی‌‌شود و لاغری اتفاق می‌ افتد. تمام این خواص لاغری درباره قهوه سبز گفته می‌ شود اما اینکهچقدر واقعیت دارد باید تحقیقات و مطالعات بیشتری انجام شود. دانه های قهوه سبز تفته نشده، عطر کم تری دارند و بسیار تلخ هستند. اما اگر به فکر سلامتی خودتان هستید، تلخ نوشیدن آن بهتر است.

شیوه‌ ی مصرف قهوه سبز

قهوه سبز به‌ صورت دانه‌ های قهوه معمولی به فروش می‌‌رسد که می‌‌توانید خریداری کرده و استفاده کنید. به ازای هر فنجان، می‌‌توانید یک قاشق چای‌ خوریقهوه سبز را به همراه یک لیوان آب جوش در قهوه‌ جوش ریخته و اجازه دهید که به جوش بیاید و دم بکشد. مدت ‌زمان ۱۵ دقیقه برای تهیه قهوه سبز کافیاست. بعد از آن لازم است که از یک صافی رد کنید تا کاملاً رقیق و یکدست شود. میزان مصرف قهوه سبز را به روزانه دو فنجان محدود کنید و در کنار آن از دیگری مواد غذایی یا نوشیدنی‌ های حاوی کافئین استفاده نکنید.

مصرف افراطی قهوه سبز

برای کسب خواص مفید قهوه سبز باید آن را در حد منطقی مصرف کنید وگرنه به ‌جای فایده، ضرر می‌‌بینید.

 - مصرف افراطی این نوشیدنی، باعث افزایش ماده کلروژنیک اسید در خون می‌‌شود که یکی از عوامل سفت شدن دیواره قلب و عروق است.

- کسی که مشکل گوارشی مثل ریفلاکس یا روده تحریک ‌پذیر دارد، با مصرف قهوه به وخیم‌ تر شدن اوضاع خود دامن زده است. بسیاری از افراد هم هستند کهبا نوشیدن یک فنجان قهوه حتی ممکن است نتوانند یک شبانه‌ روز به خواب بروند. اختلال در خواب هم یکی دیگر از مضرات مصرف زیاد قهوه است.

- مقدار زیاد قهوه به ‌شدت اضطراب ‌آور است؛ مشکلات بی‌ قراری و… از مشکلات خلقی افرادی است که به‌ طور افراطی قهوه می‌ خورند به این امید که لاغرشوند. همچنین لازم است بدانید که اگر چه قهوه می‌ تواند نقش مثبتی در کاهش کلسترول خون داشته باشد؛ اما در قهوه ترکیبی وجود دارد که مصرف بیش‌ از اندازه آن کلسترول خون را افزایش می‌ دهد.

- بنابراین مهم است که برای مصرف قهوه سبز با پزشک خود صحبت کنید، به خصوص اگر مشکلات دیگری مثل فشارخون بالا و یا دیابت دارید و یا دارومصرف می‌کنید.

عوارض قهوه سبز

عوارض قهوه سبز همانند قهوه معمولی است زیرا هر دو حاوی کافئین هستند و عوارض جانبی رایج کافئین عبارتند از:

ناراحتی معده

افزایش ضربان قلب

تکرر ادرار

مشکل خواب

خارشک

استرس و اضطراب

 لاغری و کاهش وزن نیازمند تغییر شیوه زندگی و سالم زندگی کردن در طولانی مدت است. مکمل هایی مانند قهوه سبز ممکن است در این را به شما کمککنند اما هرگز راه حل اصلی و دائمی نیستند. به گفته کارشناسان هیچ راهی مطمئن تر و ماندگار تر از داشتن رژیم غذایی و ورزش مناسب در طولانیمدت نیست. بنابراین سعی کنید شیوه زندگی خود را تغییر دهید و یک زندگی سالم را انتخاب کنید و در این مسیر، اگر نیاز بود از مکمل هایی مانند قهوهسبز و… هم استفاده کنید.