خواص و فواید زیره سیاه

زيره یک ادویه منحصر به فرد است که مدت ها است در آشپزی و داروهای گیاهی استفاده می‌شود.طعم کمی تلخ و خاکی آن یادآور شیرین بیان، گشنیز، انیسون و رازیانه است. می‌توان از آن به صورت کامل یا آسیاب شده در غذاها مانند نان، شیرینی، کاری و خورشت استفاده کرد.

مهم ترین خواص زیره سیاه

طبع زيره سياه خيلي گرم و خشک است.زيره سياه دارای خواص مدر، بادشکن، مقوي، زياد کننده شير، نيرو دهنده، ضد کرم، هضم کننده، ضد تشنج، قابض، معرق، مقوی معده، قاطع اسپرم است.

زيره سياه در بلع هوا، نفخ شکم، برطرف کردن سوء هاضمه، تسهيل هضم غذا، دل پيچه کودکان، انگل معده و روده، دفع بادهاي کليه و مثانه، تنگي نفس، خفقان سرد، سکسکه نفخی به کار می‌رود.  زيره سیاه يک داروي سنتی براي رفع سوء هاضمه خصوصاً نفخ شکم است.

مشکلات دستگاه گوارش

زیره سیاه حاوی خواص یک داروی مسکن است و به تسکین روده کمک می‌کند. همچنین این قابلیت را دارد که سایر مشکلات روده ای را نیز درمان کند.

کاهش التهاب

زیره خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی قوی نشان می‌دهد. در حالی که التهاب یک واکنش بدنی طبیعی است، التهاب مزمن می‌تواند منجر به بیماری های مختلفی مانند بیماری التهابی روده (IBD) شود. علائم آن ممکن است شامل زخم، گرفتگی عضلات، گاز، اسهال و تحریک بافت گوارشی باشد.

بهبود هضم

از زیره سیاه در طول تاریخ برای درمان چندین بیماری گوارشی از جمله سوء هاضمه و زخم معده استفاده می‌شده است.  تعداد از مطالعات کوچک انسانی نشان می‌دهد که زیره سیاه علائم سوء هاضمه مانند گاز، گرفتگی و نفخ را از بین می‌برد.

زیره رشد باکتری های مضر روده را مسدود می‌کند در حالی که باکتری های مفید را دست نخورده باقی می‌گذارد. این باکتری های خوب مواد مغذی تولید می‌کنند، التهاب را کاهش می‌دهند، هضم را بهبود می‌بخشند و از سلامت ایمنی بدن شما پشتیبانی می‌کنند.

کاهش وزن

زیره سیاه ممکن است به کاهش وزن بدن کمک کند. درتحقیقاتی نشان داد که زیره سیاه ممکن است باعث کاهش وزن شود و به درمان بیماری های مختلف التهابی و اختلالات گوارشی کمک کند.

سلامت قلب

زیره سیاه به دلیل داشتن پتاسیم به حفظ ضربان قلب مناسب کمک می‌کنند. این خاصیت به کاهش انقباض عروق و رگ ها کمک کرده و فشار خون را کاهش می‌دهد.

افزایش اشتها

دانه های زیره سیاه با سرعت بخشیدن به روند هضم و تسکین یبوست در افزایش اشتها کمک می‌کند.

متابولیسم را بهبود می‌بخشد

زیره سیاه دارای مقدار زیادی منگنز است که به بهبود متابولیسم بدن کمک می‌کند. مصرف منظم زیره سیاه باعث افزایش روند تولید انرژی در بدن می‌شود.

خواب را بهبود می‌بخشد

محتوای بالای منیزیم به ایجاد یک خواب آرام کمک می‌کند. منیزیم ماده معدنی است که به طور مستقیم مسئول بهبود خواب است. مصرف زیره سیاه برای بی خوابی مفید است.

عوارض جانبی زیره سیاه

•ممکن است باعث سوزش معده شود.

•ممکن است خطر آسیب کبدی یا کلیوی را افزایش دهد.

•برای مادران باردار و شیرده مناسب نیست.

•ممکن است باعث افت فشار خون شود.

•ممکن است باعث افت قند خون شود.

•ممکن است در برخی افراد واکنش آلرژی ایجاد کند.