زیره دانه ای معطر و ضد نفخ است که در آشپزی و پزشکی کاربرد دارد و در دو نوع زیره سبز و زیره سیاه وجود دارد که دومی به «زیره ایرانی» معروف است. دانه های زیره با چوب، کوبیده میشود.گیاه آن شبیه بوته هویج است برگ هایش ۲۰ الی ۳۰ سانتی متر و ارتفاع گیاه حدود ۵۰ سانتی متر است. میوه آن (که به اشتباه دانه گفته میشود) به اندازه دو میلی متر و هلالی شکل و دارای ۵ خط برجسته استبیشترین زیره در ایران، در شهر کرمان رشد میکند.
زیره سبز ادویه ای است که در غذاهای ما برای تقویت طعم استفاده میشود. زیره توانایی سرعت بخشیدن به روند کاهش وزن شما را دارد. در کنار آن، مزایای سلامتی دیگری نیز دارد، به همین دلیل از سال ها قبل در داروهای سنتی مورد استفاده قرار گرفته است. مطالعات نشان میدهد که مصرف زیره به طور مرتب فواید مختلفی برای سلامتی دارد.
فواید سلامتی زیره
1- زیره با افزایش فعالیت آنزیم های گوارشی در روده شما به هضم غذا کمک میکند. عطر زیره باعث فعال شدن غدد بزاقی دهان میشود که باعث به جریان افتادن آنزیم های گوارشی و هضم راحت تر غذا میشود.ترکیبی به اسم تیمول در زیره وجود دارد که باعث تحریک غددی میشود که اسید، آنزیم و صفرا ترشح میکنند و مسئول هضم غذا هستند.
2- دانه زیره سرشار از آهن است و یک قاشق چایخوری از آن میتواند حاوی حدود 1.4 میلی گرم آهن باشد.
3- زیره میتواند به شما در مدیریت دیابت کمک کند.
4- از زیره برای از بین بردن کلسترول های بد بدن استفاده میشود.
5- خوردن دانه زیره میتواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند.
6- و در آخر اینکه، دانه زیره برای کاهش چربی و کاهش وزن مفید است.
زیره و کاهش وزن
زیره را میتوان برای کاهش وزناستفاده کرد زیرا یک درمان موثر برای کاهش وزن است. شما میتوانید تنها با خوردن دانه زیره یا نوشیدن عرق زیره روزانه چربی را از شکم و همچنین تمام بدن خود از بین ببرید.
پیش از این، مطالعه ای انجام شده بود که در آن 80 زن چاق به دو گروه "گروه زیره" و "گروه کنترل رژیم غذایی" تقسیم میشدند. از گروه زیره خواسته شد که به طور روزانه زیره مصرف کنند و از گروه دیگر خواسته شود رژیم غذایی خود را کنترل کنند. در پایان مشخص شد که زنانی که زیره داشتند نسبت به سایرین وزن قابل توجهی از دست داده اند.
زیره با افزایش سرعت سوخت و ساز و بهبود هضم به سوزاندن سریع ترکالری ها کمک میکند. هنگامی که سیستم گوارشی سالم و متابولیسم سریع تری دارید، به طور خودکار وزن خود را کاهش خواهید داد.
زیره به دلیل داشتن یک ماده فعال بی نظیر - تیموکینون، یک ماده شیمیایی طبیعی که دارای خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است، میتواند در کاهش وزن به شما کمک کند. تیموکینون میتواند رادیکال های آزاد در بدن شما را هدف قرار دهد، و به بدن شما در پاکسازی سموم کمک میکند. زیره به سلول های شما کمک میکند تا به انسولین و گلوکز پاسخ دهند، که قند خون شما را پایدار نگه میدارد.
نحوه استفاده از زیره برای کاهش وزن
روش های زیادی وجود دارد که میتوانید از آنها برای کاهش وزن با زیره استفاده کنید. برخی از آنها در زیر ذکر شده است:
1- دانه زیره
2 قاشق غذا خوری دانه زیره را به مدت 5-6 ساعت یا یک شب در آب خیس کنید. سپس، دانه ها را بجوشانید و نوشیدنی را صاف کنید. حالا آب لیمو را به آن اضافه کرده و به مدت 2 هفته آن را با معده خالی بنوشید.
2- پودر زیره و ماست
یک قاشق چایخوری پودر زیره را با یک قاشق چایخوری ماست مخلوط کرده و بعد از وعده های غذایی خود به مدت 15 روز میل کنید.
3- دمنوش زیره سبز برای لاغری
یک فنجان آب جوش آورده و پودر زیره را در آن اضافه کنید. همچنین میتوانید کمی نمک به آن اضافه کنید تا نوشیدنی بهتر شود. این نوشیدنی را به مدت 20 روز بعد از غذا بنوشید.
4- عرق زیره
یکی از روش های بهره مند شدن از خواص زیره، مصرف عرق زیره است.از مهم ترین خواص عرق زیره سیاه، کمک به کاهش وزن و لاغری است. مصرف این عرق به دلیل وجود مقادیر زیاد فیبر باعث کاهش اشتها و افزایش متابولیسم بدن میشود. روزانه یک فنجان از این عرق استفاده شود. آن را میتوان همراه با یک قاشق عسل طبیعی مصرف کرد. بهترین زمان مصرف این عرق، نیم ساعت قبل از خوردن غذاست.
بستن *نام و نام خانوادگی * پست الکترونیک * متن پیام |